Nem épp apátoknak való étel! Nem szereti a tököt és a töltött zöldségeket se nagyon – megeszi, ha nincs más.
Mi viszont szeretjük: könnyű, nem hizlal (mondjuk és bízunk benne).
Hozzávalók:
Tök, darált hús, hagyma, fokhagyma, tojás, fűszerek
citrom
Előkészítése:
- elkészítem a tölteléket: darált húshoz összevágott hagymát (ha van, zöldjével együtt), összenyomott fokhagymát adok.
- Fűszerezem: só, bors, paprika
- Kevés citromlé (elfér benne a reszelt citromhéj is!!) hozzáadásával lazítom.
- Jól összekeverem, tojás belekeverésével összefogom a masszát
- Adhatnék hozzá főtt rizst is – ahogyan éppen kedvünk tartja, ha kevés a hús, akkor feltétlenül kell a rizs hozzá.
Elkészítése:
- A tököt meghámozom, kiveszem a magját (zsenge töknél a magjából levesalapot készítek!!!).
- Felszeletelem gyűrűkre. (Készítem hosszában töltve „TÖKCSÓNAK” formára is.)
- A tök-gyűrűket egy jénaiba teszem, megtöltöm a darált húsos keverékkel. Köréjük teszem a kivájt, maradék tökdarabkákat.
- Tejfölt hígítok tejjel, belekeverek sót és jó sok összevágott kaprot. Leöntöm vele a megtöltött tökszeleteket.
- A jénait tepsibe teszem, előmelegített sütőben 10 percig lefedem valamivel, párolódjon, aztán levéve megpirítom.
Ahogy megpirult, tálalható.
