Blogom:

Életemet meghatározzák a borok és az ízek. Családanyaként szól ez a blog gyermekeimnek és tágabb családomnak, hogy unokáink is ehessenek olyat, amilyet a dédanyjuk főzött és remélem inni fogják azt a bort amit a borászatunk készít...

Recept számláló:

Már 900 feletti recept az oldalon!

válogass kedvedre>>

Kedves képeim:

Keresés cimke alapján

Címkefelhő

Tagline

2010.06.16. 13:23 mijemaja

Santorini görög káposzta salátái

Címkék: saláta káposzta #összes görögországból

Káposztasaláta répával és olajbogyóval görög hangulatú oregánoval

Káposztasalátát kértem egy családias hangulatú tavernában, és olyan finom volt, hogy honosítottam idehaza.
A fejes káposztát vékony csíkokra kell vágni, és besózva hagyni egy fél órát. Utána vagy kinyomkodni magyar módra, vagy leszűrni, ahogyan ott mondták.
A tányérra kerül a saláta, arra kell ráreszelni a répát.
Miután a répát a káposztára reszeltem, megszórom oregánoval, teszek rá/köré pár szem olajbogyót, egy gerezdnyi citromot.
Az öntete vagy előre elkészített citromlével elkevert olíva olaj, vagy adok mellé
-          olajat
-          citromot
-          ecetet.
Mindenki készítse el magának a tányérján, frissen!
 
Címke: saláta / káposzta saláta / honnan: Görögországból / alaphozzávalók: káposzta, répa, citrom, olaj, ecet, oregano
 
Káposztasaláta görög mustáros öntettel:
Egy másik lehetséges görögös öntet, ha a citrom levét összetört fokhagymával és egy kanálka mustárral simára keverem, hozzáadom az olajat, úgy öntöm le a salátát.
 
Címke: saláta / káposzta saláta / honnan: Görögországból / alaphozzávalók: káposzta, répa, citrom, olaj, fokhagyma, mustár
 
Görög lilakáposzta saláta
 
Sartoríni szigetén ugyanígy készítették el lilakáposztából is a káposzta salátát, mint a fejesből, de azt nem répával, hanem karikákra vágott paprikával díszítették a tetején, egy nagy zöld salátalevélen tálalták, és az öntete szintén citromlével elkevert olíva olaj volt.

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://igyfozanyatok.blog.hu/api/trackback/id/tr482086114

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása