Blogom:

Életemet meghatározzák a borok és az ízek. Családanyaként szól ez a blog gyermekeimnek és tágabb családomnak, hogy unokáink is ehessenek olyat, amilyet a dédanyjuk főzött és remélem inni fogják azt a bort amit a borászatunk készít...

Recept számláló:

Már 900 feletti recept az oldalon!

válogass kedvedre>>

Kedves képeim:

Keresés cimke alapján

Címkefelhő

Tagline

2010.06.30. 11:35 mijemaja

Szűzpecsenye copfocska

Címkék: sült főétel bacon disznóhús szűzpecsenye húsok #összes

Ez az étel hosszabb húscsíkokból készíthető, látványos – ugye?

Fonott kalácsot reggeliztem, onnan jutott eszembe a hús fonása – a szalonna csak ízes ráadás ebben a próbálkozásban.
A lényeg, hogy mivel fűszerezi, készíti az ember, elvégre az kevés, hogy az étek szép legyen, jónak is kell lennie.
 
Hozzávaló:
     -          szűzpecsenye
     -          bacon szalonna
     -          sok fokhagyma
Elkészítése:
 
A húst felcsíkozom, és mint a copfot, összefonom.
Érdemes szalonnát adni hozzá: húscsíkonként egy-egy darab baconszalonna pont jó hozzá. Ezzel a sózást is kipipáljuk!
 
 
 
 
Átforgatom a húst a serpenyőben valami zsiradékon, aztán beleteszem a tepsibe:
     -          körberakom fokhagymával (néhányat a fonatokba tűzdelek)
     -          hozzáöntöm az elősütéshez felhasznált olajat,
     -          és felöntöm vízzel, vagy maradék leveskével.
 
Lefedve párolom kb. 40 percig, aztán leveszem a fedőt, és hagyom megpirulni.
Kicsit forgatom is a végén, hogy minden oldala piruljon.
 
Tálalás: a képen petrezselymes krumplival, krumplipürével.

komment

A bejegyzés trackback címe:

https://igyfozanyatok.blog.hu/api/trackback/id/tr922120560
süti beállítások módosítása