Pesto: bazsalikom, olíva olaj, fenyőmag és reszelt parmezán van benne, némi fűszer, citromlé társaságában.Frissen készült, ezért nagyon értékeltétek a frissen kifőtt tésztával össze illettek Rucola mártás:Egy nagy marék rucolalevél jól megmosva, szárítva,…
Tagline
2010.07.13. 14:37
Zöld tészta zöld mártásokkal: pesztóval, és rucolamártással
Címkék: túró tejszín tészta főétel #összes
Szólj hozzá!
2010.07.13. 14:34
Villány vörösboros pincepörkölt
Címkék: pörkölt marhahús főétel húsok #összes villányból ibitól disznócsülök
No, ez legalább tényleg villányi, mármint a hozzá használt vörösbor okán, de egyébként ettem Veszprémben, Egerben stb. pincepörköltet, és villányi pincepörköltet készítek itt Pesten is.Kétféle állat lábiját használják…
Szólj hozzá!
2010.07.13. 14:32
Kacsatöpörtyű és kacsazsír
Címkék: reggeli kacsazsír #összes kacsaháj
Ez a kacsaháj. Ez a kacsazsír és a kacsatöpörtyű. Itt a kacsatöpörtyűs zsír
Emlékeztek arra a régi mutogatós-képes…
2 komment
2010.07.13. 14:30
Csirkemell vizitormával és medvehagymával
Címkék: fokhagyma főétel csirkehús #összes
Hozzávalók:
- 2-3 filézett csirkemell
- Vizitorma levél, vagy krém
- Medvehagyma levele frissen vagy szárítva
- Só
- Kb. egy…
Szólj hozzá!
2010.07.13. 14:22
Édes szerint krumplifőzelék
Címkék: krumpli köret főzelék főétel édestől aszódról #összes
Menzákon láttam karikákra vágott krumpliból krumplifőzeléket, de Édes mindig csak felkockázta a krumplit, amit én a lehetőleg apró és egyforma kockákra alakítottam át.Szóval ezzel kezdte Édes: felkockázta a krumplit, és vízbe tette felhasználásig. Nemigen méricskélt: két…