Brokkoli krémleves brokkolival Chilipehellyel és pirított kesudióval
Fűszeres olajjal
A kb. fél kilónyi brokkolit (jó nagy fej, egyben árulva) rózsákra szedem, annyi vízben teszem fel főni, ami épp hogy ellepi.
Egy krumplit felkockázva vele együtt főzök.
Megjegyzem: ha van bármilyen leves (húsleves, zöldségleves, azzal még finomabb!
Megsózom, borsozom, őrölt szerecsendiót is szórok hozzá.
kb. fél kilónyi brokkoli
1-2 krumpli
ha lehet maradék leves
fűszerek: só, bors, szerecsendió
sűrítéshez
ízesítés: chilipehely, pirított magok, egyben hagyott brokkoli rózsa, zöldfűszer pl. petrezselyemzöld
Ha puha, akkor egy tk lisztet elkeverek 1dl tejjel, és azzal besűrítem. (Ha 2-3 krumplit főzök bele – akkor ez elmarad!!)
Összeforralom, aztán hagyom hűlni.
Langyosan összeturmixolom, és kész is.
Melegen-hidegen kínálom nektek, ízesítem: chilipehellyel, pirított magokkal (fenyőmag, kesudió, lenmag), egy-két kisebb darab brokkolirózsával, petrezselyemzölddel, stb.
Összeszedem a hozzávalókat itt a végére:
- kb. fél kilónyi brokkoli
- 1-2 krumpli
- ha lehet maradék leves
- fűszerek: só, bors, szerecsendió
- sűrítéshez
- ízesítés: chilipehely, pirított magok, egyben hagyott brokkoli rózsa, zöldfűszer pl. petrezselyemzöld
