Pár szelet füstölt szalonnát apróra vágok, és megpirítom. Kiveszem a szalonnapörcöket.
A kiolvadt zsírra dobom a tarhonyát.
Megpirítom, felöntöm a kétszeres mennyiségű vízzel, adok hozzá egy fej hagymát, és puhára párolom. (Tudjátok, a víz öntésekor vigyázni, mert fröcsöghet!)
A végén tálaláskor belekeverem a szalonnapörcöt is a tarhonyába.
Nagyon finom tőle!
Akár szaftos hús sem kell hozzá, magában is ízes, finom étel így a tarhonya. Salátával tökéletes.
Laci keresztapátok szerint ez a tarhonyafőzés csúcsa…
