Így főz anyátok

Dalma sütötte ezt a finomságot egy kis családi beszélgetéshez. Ez nemcsak finom, hanem határozottan kiadós, egyszerű – és szerintem viszonylag olcsó sütemény. Igazi traccspartira való, „csajos beszélgetésekhez” éppúgy, mint egy kis fröccsös nyári délutáni férfias kártyapartira, szóval borkorcsolyának ideális!!!! A köménymag szuper egészséges, a szezámmag kalciumforrás, a lenmag csökkenti a rossz koleszterinszintet, érdemes beszórni vele a kifliket!!!!

Dalma receptje a következő volt:

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 6 dkg olvasztott vaj a tésztához, és kb. 5 dkg olvasztott vaj a megkenéshez
• 4 dkg élesztő
• 4 dl langyos tej
• 1 kk cukor
• 1 kk só
• 1 tojás a kenéshez
• igény szerint kömény, szezámmag, tökmag, reszelt sajt

 A tejet az élesztővel és a cukorral elkeverjük, megkelesztjük. A lisztet átszitálom egy tálba, hozzáadom az élesztőt és a 6 dkg vajat, majd lágy kelt tésztát készítek. 6 cipóra osztom és 15 percig pihentetem. Ha megkeltek a cipók lisztezett deszkán kör alakúra nyújtom majd cikkekre vágom (ha nagyobbakat akarunk akkor 6 ha kisebbeket akkor 8-10 cikkre). Megkenem az olvasztott vajjal, ha valaki sósabban szereti akkor még megszórom egy kis sóval és feltekerem őket. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetem őket és még egy órát kelesztem. Felvert tojással megkenem és rászórom a magokat. Előmelegített sütőbe teszem és kb. 170 fokon (hő légkeveréssel) 15 perc alatt készre sütöm. Sokáig eláll.