Ez a sütemény hihetetlenül finom, kellően csokis, ízesen túrós, amikor Judithka megkínált vele, vacsora helyett ezzel laktam jól…Szóval boci, attól foltos, na meg túrós, bocimobil, és én erről is lemaradtam, a fél ország süti, s ha Judithka nem hoz belőle, nem is tudok róla…Tőle van a recept is, idézem:
Tésztához valók:
- 11 evőkanál cukor
- 2 evőkanál kakaópor
- 15 evőkanál liszt
- 1 db tojás
- 11evőkanál olaj
A recept ugyan nem írja, de én egy fél csomag sütőport is keverek hozzá. Az egészet jól kikeverjük és sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
- Egyetértek Judithkával, vagy egy tasak sütőpor, vagy egy kk szódabikarbóna, de valami, ami biztosan felviszi és fenn is tartja a sütit – a túró súlya miatt szerintem is kell bele!!
Töltelék:
- 25 dkg túró
- 1 db tojás
- 1 evőkanál búzadara
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 evőkanál cukor
Ezt a masszát is jól kikeverjük és kanállal a tésztába „dobáljuk”.
Judithka nem írja, de a „dobálás” szakszerű szép mintázatot jelent, a sütiken szépen el volt osztva a túró. Nem ír róla, de szerintem vagy kikent és lisztezett, vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe önti a masszát, különben vakarnia kéne kifelé a süteményt…
Közepes lángon kb 35-40 percig sütjük. én 20 perc után kezdem nézegetni és tűpróbát végzek.
Nem próbáltam még, de hiszek abban, hogy ezt a sütit akár a túróban, akár a süteményben feldobná egy kis reszelt citromhéj, és a kakaós tésztát egy ek rum, hogy Édest idézzem.
