Blogom:

Életemet meghatározzák a borok és az ízek. Családanyaként szól ez a blog gyermekeimnek és tágabb családomnak, hogy unokáink is ehessenek olyat, amilyet a dédanyjuk főzött és remélem inni fogják azt a bort amit a borászatunk készít...

Recept számláló:

Már 900 feletti recept az oldalon!

válogass kedvedre>>

Kedves képeim:

Keresés cimke alapján

Címkefelhő

Tagline

2012.12.20. 19:38 mijemaja

Zöldhagymás baconos sült hal

Címkék: halak pisztráng sült fokhagyma főétel szalonna bacon zöldhagyma #összes

sült hal zöldhagymás baconos 1.JPGBármilyen helyes halat szerzek be, amit nem kell pikkelyezni, belezni meg ilyesmi, akkor azt szeretem egyben, kicsikét töltve, mindenképpen ízesen megsütni.Az egyik legjobb grillezni a szabadban, de idebent fóliába zárva, vagy ha van sütőpapírom, akkor pergamenben "en papillote", vagyis csomagban sütni. 1 hal, 1 vendég, 1 csomag.

A zöldhagymás, baconos hal igen bevált módszer!

1. A halat besózom, beolajozom.

2. Pár óra pihenés után előkészítem a sütéshez:

  • fokhagymával rakom tele kívül-bévül, de bévül még jobb, ha egy kis péppé tört fokhagymával kenem körbe!
  • zöldhagyma szálakat teszek bele és rá
  • baconszeleteket teszek a hal belsejébe, és azzal burkolom be kívülről is.
  • végül 2-3 gerezd fokhagymát tokjában, vagy fokhagyma fejet héjában hagyva, keresztben kettévágva is teszek hozzá. Ha megsül, nagyon finom, úgy kell kipattintani, krémes, ízes, pirítóshoz, sült krumplihoz egyeránt.

3. Alufóliába burkolom (nem túl szorosan persze, levegőt hagyni kell!

4. Így teszem az előmelegített sütőbe, és azon forrón sütöm 30-40 percig.

sült hal zöldhagymás baconos 2.JPGKibontom a fóliát és az asztalra teszem a halat.

Úgy szoktam, hogy krumplit, pár szem zöldséget jól átmosok, 15-20 percig sós vízben főzök kvázi roppanósra, és a fólia mellé teszem a sütőbe, s mire a hal kész, a köret is megpirult mellette.

Hozzávalók: fejenként egy hal, durbincs, pisztráng  pl., fejenként 2-3 szál zöldhagyma, 4-6 baconcsík, 2 krumpli köretnek, s mellé bármi, neklem nagyon bejön a szalonnába burkoltan sütött kelbimbó is!

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://igyfozanyatok.blog.hu/api/trackback/id/tr374975233

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása