Így főz anyátok

                      leszedem………………………megmosom…………felhasználom a zsenge levelét Pongyolapitypang - Taraxacum officinale  -ez a hivatalos neve annak a növénynek, amit gyermekkoromban csorbókának…

Amióta apátok nem eszi a kenyeret, igen sokféle salátát prezentálok neki, ez épp olyan, hogy nem is igényel kenyeret, a héjában sült krumpli és a zöldségek a hallal, zöldfűszerrel együtt lazán ehetőek, tökéletes harmóniát adnak kis a tányérunkon. Az a jó benne, hogy…

Ez volt az első olyan sült paradicsom, amit meg tudtam etetni családunk férfitagjaival: a kivájt, fűszerezett paradicsomot először kicsit átpirítom, aztán tojással töltve, tejföllel leöntve megsütöm. Voltaképpen ennyi a recept. A tejföl bónusz, kihagyható, sajttal is…

Ha nincs itthon semmi, akkor is akad (OK, több éves) halkonzerv, s váratlan vendégek elé a tót családok még az üres spejzet is kiborítják… Szóval ilyenkor egy menedék a halkonzerv, amit éppen így tálaltam. Hát, ez nem épp egy magas szintű recipe, csak egy tálalási ötlet…

A dióolaj drága, nehezen kapni és hamar megavasodik. Csapda, hogy alig merem használni, mert drága, tartogatom, aztán dobhatom ki, mert avas. A hamis dióolaj egy kiút ebből a csapdából, ajánlom nektek is. Úgy lesz dióolaj hatású-ízű olajam, hogy nem sajnálom használni még a…