Édes húslevesekor már elmeséltem nektek, hogy a húslevesben nálunk – szinte- sosem volt hús, abból lett pörkölt, rizses hús, fokhagymás sült hús – szóval második fogásra is futotta az egy adag húsból. Anyám tyúkja kihúzta magát a levesből, és nagyon ízes, jó…
Tagline
2012.11.23. 15:57
Tyúkpörkölt Édes szerint levesből kiugrott tyúkból
Címkék: pörkölt tyúk főétel húsok #összes Édestől Aszódról tót konyha
Szólj hozzá!
2012.11.23. 15:08
Tyúk vagy csirke bontása lépésről lépésre
Címkék: csirke tyúk csirkehús húsok #összes
Ez egy kedvcsináló kép, tyúkpörkölt látható rajta tyúkpörköltes rizottóval. (végcél.) Számomra ez csábítóan, hívogatóan „nyami”, szinte megszólít: tunkolj belém egészségtelen puha fehér kenyeret, élvezd a cuppogós rizottómat, harapj a puha, ízes, sok tyúkszerelem…
Szólj hozzá!
2012.11.23. 12:36
Kínai éttermekben evett mézes és szezámmagos csirke idehaza
Címkék: méz szójaszósz főétel csirkemell rántott kínai konyha szezámmag csirkehús húsok #összes
Igazi kínaias étel, az édes és a csípős egyszerre kerülnek vele a szánkba, s ott bujkál ellette a paradicsom íze, a méz emléke, a paprika csípős aromája, egyszerre ropog a bunda és a pirított szezámmag, omlós a csirkehús, édes és puha a mártás.
Apátok egy kis darabot vett…
Szólj hozzá!
2012.11.23. 10:55
Dubarry csirkemell egyszerűen ahogy szoktam vagy omlettes mártással apátoknak
Címkék: főétel karaj karfiol pulykamell csirkehús húsok #összes
Dubarry szelet krumplipürével és sült birssel Dubarry szelet Tamásnak (a…
Szólj hozzá!
2012.11.23. 08:03
Csirkezúza pörkölt apátoknak
Címkék: pörkölt belsőség főétel csirkehús húsok csirkezúza #összes Édestől Aszódról tót konyha
A csirkezúzát Édes a levesbe szokta belefőzni a szívvel együtt, de ha kettőt vágtunk, akkor máris „zuzapörköltet” készített belőle. Aszódi (tót) szokás volt 1/3-1/2 arányban májat is tenni bele, szerintem ennek alapja az ésszerűség volt: a zúza önmagában nem sok, ha a…