Facebook

Blogom:

Életemet meghatározzák a borok és az ízek. Családanyaként szól ez a blog gyermekeimnek és tágabb családomnak, hogy unokáink is ehessenek olyat, amilyet a dédanyjuk főzött és remélem inni fogják azt a bort amit a borászatunk készít...

Ajánlat

linbrunn.JPG

               www.linbrunn.hu

vinoron.JPG

                www.vinoron.hu

 

osszesrecept.hu

Legjobb receptes blogok

Recept számláló:

Már 900 feletti recept az oldalon!

válogass kedvedre>>

Kedves képeim:

Keresés cimke alapján

Címkefelhő

Tagline


2013.01.13. 15:46 mijemaja

Fokhagymás petrezselymes olíva öntet húshoz salátához húsokhoz krémhez

Címkék: köret fokhagyma mártás petrezselyemzöld #összes balkáni konyha

A sült húsokhoz, halakhoz szoktam ezt az olajos petrezselymes fokhagymát elkészíteni. Igazi balkáni (előkelőbben mediterrán) öntet! Hasonlít a román muzsdéjra, de először Montenegróban ettem pont ilyennek, ahogyan készítem. Hal mellé kínálták. aztán Albániában is adták az…

Szólj hozzá!

2012.11.07. 14:09 mijemaja

Szerb (balkáni) cevapcici tálalása kajmakkal pindjurral lutenkával stb.

Címkék: köret mártás mártogatós #összes dip Szerbiából balkáni konyha Macedóniából

Romániában, Erdélyben a csevap-rokon mitetei (mics) szinte mindig mustárral kerül az asztalra. A balkáni cevapcici (csevap) esetében mustárt külön kérni kell, sokkal jellemzőbbek az alábbi kísérők. Fontos! Nemcsak csevapcsicsi mellé illenek, bármilyen grillezett hús, hal, darált…

Szólj hozzá!

2012.10.23. 21:22 mijemaja

Albán párolt káposzta saláta

Címkék: saláta káposzta albán káposztasaláta #összes balkáni konyha

Ilyen salátát a Kék szem nevű forrásnál ettünk Albániában. Én kértem magamnak, apátok újhagymás-paradicsomosat kért, de aztán még az enyémből is kért, nagyon különleges volt ugyanis. Úgy volt savanyú káposzta olajosan, hogy előtte megpárolták, pikáns volt, roppanós,…

Szólj hozzá!

2012.10.23. 20:23 mijemaja

Isteni albán zöldségleves azaz corba me zarzavate

Címkék: leves zeller karfiol zöldségleves albán #összes balkáni konyha

Ezt a finom albán zöldséglevest a Vlore melletti szállásunkon ettem, (az étlapon „corba me zarzavate” volt a neve), és olyan nagyon kellemes volt az íze, hogy másnap is ezt kértem - mire kaptam egy hosszú albán választ leves helyett, némi mutogatással a konyha felé, de nem…

Szólj hozzá!

2012.10.15. 19:34 mijemaja

Horvatska krumplika avagy horvát mángoldos krumpli azaz krumpír i blitva

Címkék: köret mángold #összes Horvátországból balkáni konyha krumpli köret

Dorisszal munka után ettünk a mángoldos levesemből, s egyből felidézte a mángoldos krumpli ízét Horvátországból. Úgy szokta kérni: „horvatska krumplika” – és adják. (Persze van becsületes neve is, „krumpír sa blitvom”, azaz krumpli mángolddal, de jó a „blitva s…

3 komment