Blogom:

Életemet meghatározzák a borok és az ízek. Családanyaként szól ez a blog gyermekeimnek és tágabb családomnak, hogy unokáink is ehessenek olyat, amilyet a dédanyjuk főzött és remélem inni fogják azt a bort amit a borászatunk készít...

Recept számláló:

Már 900 feletti recept az oldalon!

válogass kedvedre>>

Kedves képeim:

Keresés cimke alapján

Címkefelhő

Tagline


2013.11.10. 16:02 mijemaja

Kacsamáj kacsa hájával együtt sütve tűzzel és vízzel avagy a természetes minimalizmus maximális íze

Címkék: kacsa máj sült főétel kacsamáj szárnyasok húsok belsőségek #összes kacsaháj Édestől Aszódról

Ez a kacsamáj csúcsa. Semmivel kacsamájat sütni csak házi, udvaron totyogó kacsából lehet! A hipermarketekben vásárolt kacsmájnál használok ízestíő fűszereket, leggyakrabban majoránnát és kakukkfüvet. Külön-külön is jók, de együtt fantasztikusak! Ámde - ha az a szerencse…

Szólj hozzá!

2013.08.07. 23:31 mijemaja

Tarkapaprikás tojásos lecsó azaz paprikás paradicsomos laza tojásrántotta

Címkék: egytálétel főétel lecsó tojásétel #összes Édestől Aszódról

Ha már tojásos lecsózunk, elmesélem az én kedvencemet is. Ez voltaképpen nem is lecsó – ez tojásrántotta féle, gyanúsan lecsós ízzel elkészítve. Reggelire gyors és isteni! Ehhez íme a recept: Kell hozzá egy hagyma apróra vágva, fejenként ½-1 húsos (!!) paprika nagyobb…

Szólj hozzá!

2013.08.05. 21:27 mijemaja

Lecsós virsli

Címkék: zöldséges paradicsom paprika egytálétel főétel lecsó virsli #összes maradék hasznosítás

Ez egyrészt finom étel, másrészt ha kevesebb a virsli, mint az éhes száj, akkor a lecsóval „szaporítani” tudom, elvégre van kevés lecsó és kevés virsli, akkor együtt éppen elegendőek a tányérunkon.  Nagyon könnyű, finom kis vacsora! A virslit ehhez általában egyben…

Szólj hozzá!

2013.08.01. 22:44 mijemaja

Hagymás tokány erdélyi módon vagyis levesben főtt hús hasznosítása

Címkék: főétel húsok főtt hús #összes Erdélyországból maradék hasznosítása maradék hús felhasználása

Ibi sógornője szereti a hagymás tokányt, amit savanyú tokányként főzték a Galgamentén, , sváb mismásként ették Ikladon, vetrecének Domonyban – ezek gyakorta ugyanazt az ételt jelölték a falvakban. Maradék húst dolgoztak fel jóízű mártogatós, „kiadós” (vagy…

2 komment

2013.08.01. 19:38 mijemaja

Édesanyám féle sült tyúkmell a levesből kiugrasztva

Címkék: csirke tyúk sült főétel húsok #összes Édestől Aszódról tót konyha palóc ételek tyúkmell

Édes úgy főzött, ahogy a macska táncol a forró bádogtetőn: folyton próbálta a legjobb ételeket kihozni szegényes keretünkből. Így aztán a tyúk sem maradhatott a levesben, több élete is volt: -          az egészből tyúkleves jó sok…

Szólj hozzá!

süti beállítások módosítása