Abban már megegyeztünk, hogy a rostélyos, avagy a magas hátszín igen nemes darabja a marhának. Jó fenn is hordja magát, a zsíros rostszerűségeitől pedig sose ijedjetek meg: vétek lenne kiszednünk, az szépen eltűnik főzéskor, csak az íze marad a húsban. Ez a húsféle gyorsan…
Tagline
2012.07.14. 22:59
Mindenféle töltött rostélyos idehaza
Címkék: marhahús főétel párolt töltött húsok rostélyos főtt tojás #összes leveszöldségek
Szólj hozzá!
2012.07.14. 21:49
Csáky rostélyos Balatonfüredről
Címkék: marhahús főétel párolt lecsó húsok rostélyos főtt tojás #összes Balatonfüredről
Még veszprémi diák koromban találkoztam Balatonfüreden a Csáky rostélyossal. (Már akkor is szerettem enni…) Most a város honlapjáról vettem le a talán eredeti receptet:
„A Balaton egyik neves étele a Csáky töltött rostélyos Balatonfüreden „született meg” a XX. Század…
Szólj hozzá!
2012.04.23. 18:14
Majonézes sajtsaláta főtt tojással
Címkék: reggeli saláta hagyma köret citrom sajt majonéz retek vegetáriánus előétel hidegkonyha kivi főtt tojás majonézes savanyú uborka #összes kenyér nélkül ehető
A saláta hozzávalóinak a nagyja …
Szólj hozzá!
2010.09.30. 15:13
Édes spenótja
Címkék: spenót főzelék mártás főétel főtt tojás édestől aszódról #összes
Édes spenótjának két alapvető eleme volt (a spenóton kívül természetesen):
- a szalonna
- és a fokhagyma
1. Szalonnát sütött ki, a „kakastaréjokat” kiszedte, azok…
2010.06.23. 10:32
Főtt tojás készítése és felhasználása
Címkék: reggeli tojás főtt tojás #összes
Ezekhez a képekhez nem kell sok szöveg, mint ahogy a főtt tojás készítéséhez sem.
A tojásokhoz – mint ahogy a legelső képen is látszik- nagyon kevés vizet használok, hogy minél erőteljesebb, teltebb legyen a főtt tojás íze.
Nyugodtan tegyetek egy kísérletet: egy kis…