Blogom:

Életemet meghatározzák a borok és az ízek. Családanyaként szól ez a blog gyermekeimnek és tágabb családomnak, hogy unokáink is ehessenek olyat, amilyet a dédanyjuk főzött és remélem inni fogják azt a bort amit a borászatunk készít...

Recept számláló:

Már 900 feletti recept az oldalon!

válogass kedvedre>>

Kedves képeim:

Keresés cimke alapján

Címkefelhő

Tagline


2012.07.14. 20:09 mijemaja

Egyiptomi falafel fűszerkeverék házilag

Címkék: fűszerek fűszerkeverékek #összes Egyiptomból

Azt mondta a fűszerárus Kairóban, (le is írta erre a papírra), hogy ez „falafel special spices”, vagyis ez a speciális falafel fűszer. Látjátok ezen a felső képen?  - Kicsinyke rózsabors és sok koriandermag, vagyis „felfel ahmar” és „kozbara nashfa” Sehol nem láttam…

Szólj hozzá!

2012.05.26. 17:12 mijemaja

Illatos lazac rózsaszirommal és levendulával sütve

Címkék: lazac halak citrom sült levendula főétel fűszerek rózsaszirom leveszöldség #összes

Gyors és egyszerű fogás: a lazacszeleteket megszórom illatos füvekkel: szárított bazsalikomlevéllel, levendulával és rózsaszirmokkal. (Édes kis rószsaszín babarózsáját szoktam szárítani, apró kis rószaszín szirmaiból teához teszek, ételbe szórok.) A halszeletek tetejére…

Szólj hozzá!

2012.05.23. 00:09 mijemaja

Kreol fűszerkeverék azaz BAYOU BLAST

Címkék: fűszerek kreol fűszerkeverék #összes

Többször is olvastam már a kreol fűszerkeverékről, vagyis a Bayou Blastról, ami a kreol mártás fontos alapfűszere. A teljesen egységes, neten fellelhető recept hozzávalói:-         2 1 / 2 evőkanál paprika…

Szólj hozzá!

2010.09.24. 09:46 mijemaja

Provanszi fűszerkeverékem

Címkék: francia fűszerek fűszerkeverék #összes

Váncsa Istvánt idézném (Az ízlelés episztemológiája 49. Elmélkedés (2007.02.01.| VI. ÉVFOLYAM | 06. SZÁM | Váncsa István) „a pár maroknyi frissen szedett fűszernövénytől lesz összetéveszthetetlenül provence-i… Provence kulináris lényege nem más, mint a…

komment

2010.08.04. 13:03 mijemaja

Tarka illatos és fűszeres kukoricagaluska

Címkék: levesbetét galuska fűszerek #összes

Szeretem a galuskákat a levesben, és hál’Istennek ebben élvezetes partnerek vagytok ti is. (Apátoknak ugyanis ez nemigen számít… Szóval ez egy gyors és azóta többször is megismételt ötlet: Egy tojást beleütök egy tálkábasózom és borsozom (annyi só kell,…

komment

süti beállítások módosítása