Blogom:

Életemet meghatározzák a borok és az ízek. Családanyaként szól ez a blog gyermekeimnek és tágabb családomnak, hogy unokáink is ehessenek olyat, amilyet a dédanyjuk főzött és remélem inni fogják azt a bort amit a borászatunk készít...

Recept számláló:

Már 900 feletti recept az oldalon!

válogass kedvedre>>

Kedves képeim:

Keresés cimke alapján

Címkefelhő

Tagline


2012.11.22. 23:17 mijemaja

Narancshéj és citrusok a konyhámban

Címkék: gyümölcs tartósítás citrom narancs narancshéj citromhéj szárítás #összes

Először azt írtam, „Narancshéj a konyhámban”, de annak nem írhattam alcímként, hogy „Füveskert a konyhámban”, mert narancsfám nincs, rájöttem,  ha „citrusok a konyhámban” címmel beszélünk, akkor az már OK, mert van citromfám. Annyira irigyeltem érte Ibi…

Szólj hozzá!

2012.11.13. 13:59 mijemaja

Tamarind avagy tamarindusz a konyhámban mártás csatni ivólé

Címkék: gyümölcs ital mártás indiai egzotikus tamarind csatni ivólé #összes

Erről a hüvelyes növényről az indiai éttermekben hallottam először (mártás, ízesítés, ilyesmik kapcsán). Gondoltam: nekünk is meg kell idehaza próbálkoznunk, elvégre egy rendes anyuka tud idehaza tamarind pürét éppúgy összerittyenteni, mint tamarind mártást, igaz? Voltam…

Szólj hozzá!

2012.11.13. 12:21 mijemaja

Friss datolya a datolya pálmákról

Címkék: gyümölcs datolya egzotikus #összes Egyiptomból

Tudom, hogy datolyát lehet kapni nálunk is: ámde milyet? Töppedt édes aszalványt. Friss és ehető datolyával Egyiptomban ismerkedtem meg. Amikor olyan szerencsém van, hogy eljutok Egyiptomba, akkor mindig igyekszem ottani ételeket enni. Találkoztam egy érdekes gyümölccsel, amiről…

Szólj hozzá!

2012.10.19. 18:40 mijemaja

Hamis tamarindmártás télen azaz citromos szilvaröszti szilvabefőttből

Címkék: szilva gyümölcs citrom #összes édes mártás

A tamarindmártást először indiai étteremben etettétek meg velem, aztán vettem belőle üvegcsében (aranyáron) a Király utcai keleti boltban, a Nagycsarnok alatti ázsia-boltban vettem aztán szárított, celofánba csomagolt, s használat előtt kiáztatandó tamarindot is, végül a…

Szólj hozzá!

2012.10.15. 22:39 mijemaja

Maracuja a golgotavirág passiógyümölcse, de tényleg.

Címkék: gyümölcs egzotikus maracuja passiógyümölcs #összes

Maracuja a golgotavirág passiógyümölcse, de félretéve a szójátékot: a golgotavirág gyümölcsét elnevezték passiógyümölcsnek. A golgotavirág egy kúszónövény, nevét virágának érdekes szimbolikája miatt kapta: Nem én találtam ki, úgy olvastam, hogy a virág…

Szólj hozzá!

süti beállítások módosítása