Sajna tőlem nem tudjátok meg, hogyan kell disznót vágni, - bár az emlékeimet elmesélhetem róla-, viszont Ibitől meg a villányi Gyulától majd pontos receptúrát szedek össze, ne panaszkodjatok az információ ellátásra. (Sose tudni, 20 év múlva kell-e majd késsel kergetnetek majd a…
Tagline
2012.12.04. 16:38
Disznótoros kóstolók otthoni sütése valamint régi disznóvágások emléke
Címkék: főétel kolbász hurka disznóhús húsok véreshurka #összes Édestől Aszódról tót konyha Jóskasógortól
4 komment
2012.07.10. 18:02
Rakott krumpli sajtos besamellel vagy pörkölttel
Címkék: tojás krumpli sajt egytálétel főétel kolbász vaj
A szokásos módon elkészítem a főtt krumpli - kolbász-főtt tojás rakott klasszikusát, aztán ha nincs tejfölöm, vagy éppen apátok miatt nem akarom használni, akkor is kell valami, ami szaftot visz ebbe a magában elég száraz ételegyüttesbe, és jellemzően két választásom…
Szólj hozzá!
2012.07.10. 18:02
Rakott krumpli egyszerűen és húsvét után ünnepien sonkával
Címkék: tojás krumpli egytálétel rakott főétel kolbász #összes
Ez az az egyszerű étel, ami akkor a legjobb, ha minden minőségi benne: a kolbász friss vagy lángolt, (a sonka igazi parasztsonka), a krumpli öreg és kásás, a tojást boldog tyúkok tojták előző nap, a tejfölt a piacról hozom igazi és nem álcázott parasztnénitől…(vagy…
Szólj hozzá!
2012.05.29. 01:13
Korhely gulyás
Címkék: leves krumpli marhahús savanyú káposzta egytálétel főétel kolbász főtt leveszöldség #összes
Egy férfias étel apátok kedvére. Igazán tartalmas fogás, nem véletlenül jó kis aratóebéd.Egyrészt korhelyleves, másrészt marhagulyás – marhapörköltes zöldséges alapba teszem a kolbászkát és a savanyú káposztát a levével…
Szólj hozzá!
2012.05.22. 22:30
Korhelygulyás avagy korhelyleves marhahússal, krumplival
Címkék: leves krumpli marhahús savanyú káposzta egytálétel főétel kolbász főtt leveszöldség
Hozzávalók:- 2-3 csík szalonna- 2 fej vereshagymát.- 20-30 dkg marhalábszár- …