A libanyak bőrét nagyon szeretem felhasználni más húsokhoz, olyan az együtthatása, mint a disznó recehájának, annak a finom, csipkés szerkezetű fátyolos finomságnak, ami minden húskészítménít el tud varázsolni még finomabbá - csak ez persze még kisebb…
Tagline
2012.11.11. 20:17
libanyakba göngyölt marhacomb salátaágyon
Címkék: sült marhahús főétel előétel liba libanyak #összes
Szólj hozzá!
2012.11.11. 17:29
töltött libanyak
Címkék: sült töltött liba libanyak #összes
A libanyak töltésre é főzése a libaleveshez kapcsolódik. A töltött nyak készítése komolyan igényel egy kis kézügyességet, vagy legalábbis varrótudományt- esetleg finom kis hústűket…
A libanyakról lefejtem a bőrt (maga a nyak megy tovább aprólékba).
A nyak bőrének egyik…