Mujdei a becsületes neve, mi csak magyarosan írjuk, ahogy ejtjük, vagyis azt mondjuk: MUZSDÉJ. Esetleg azt írjuk, muzsdej, muzsdei, muzsgyély, utánozva a román kiejtést. Ez a fokhagyma mártás román specialitás, adják sült pisztránghoz, húshoz, puliszkához – egy fokhagymás…
Tagline
2013.06.06. 00:09
Erdélyi muzsdéj avagy a román mujdei készítése
Címkék: fokhagyma mártás szósz öntet mártogatós #összes dip Erdélyországból Romániából
Szólj hozzá!
2012.11.07. 14:09
Szerb (balkáni) cevapcici tálalása kajmakkal pindjurral lutenkával stb.
Címkék: köret mártás mártogatós #összes dip Szerbiából balkáni konyha Macedóniából
Romániában, Erdélyben a csevap-rokon mitetei (mics) szinte mindig mustárral kerül az asztalra. A balkáni cevapcici (csevap) esetében mustárt külön kérni kell, sokkal jellemzőbbek az alábbi kísérők. Fontos! Nemcsak csevapcsicsi mellé illenek, bármilyen grillezett hús, hal, darált…