Facebook

Blogom:

Életemet meghatározzák a borok és az ízek. Családanyaként szól ez a blog gyermekeimnek és tágabb családomnak, hogy unokáink is ehessenek olyat, amilyet a dédanyjuk főzött és remélem inni fogják azt a bort amit a borászatunk készít...

Ajánlat

linbrunn.JPG

               www.linbrunn.hu

vinoron.JPG

                www.vinoron.hu

 

osszesrecept.hu

Legjobb receptes blogok

Recept számláló:

Már 900 feletti recept az oldalon!

válogass kedvedre>>

Kedves képeim:

Keresés cimke alapján

Címkefelhő

Tagline


2013.01.26. 16:57 mijemaja

Savanyú főtt tojások Aszódról avagy a palóc féle húsvét utáni savanyú ecetes főtt tojás

Címkék: reggeli tojás feltét előétel savanyítás savanyú tojás főtt tojás #összes Édestől Aszódról tót konyha ecetes tojás

Eredetileg kemény tojás maradékot hasznosított így az Édes odahaza Aszódon. Húsvét tájt, ha sok a maradék főtt tojás, és ennénk valami mást is, akkor az egyik menekülési útvonal a tojás ízének módosítása, pl. savanyítással, s ezzel a tojás is tovább lesz ehető, ami…

Szólj hozzá!

2012.10.11. 22:02 mijemaja

Savanyú zölddió karácsonyi asztalra

Címkék: befőzés savanyítás #összes zöld dió Aszódról

Az előkészítés egyezik a normál zölddió előkészítéssel (ezt már leírtam, és ha tudnám, idehivatkoznám nektek, efféle tudomány híján keressétek meg a blogban „zölddió szirupban” címszó alatt): röviden szólva, az előkészített, átszurkált éppen elég nagy és elég…

Szólj hozzá!

2012.08.02. 22:40 mijemaja

Kovászos káposzta készítése

Címkék: káposzta kapor befőzés savanyítás #összes kovászolás Címkék Aszódról

Csobán Örzse néni csinált ilyet gyaktran, mert nekik volt káposztaföldjük. Volt egy nagy, öblös cserépedénye, aminek volt olyan különleges teteje, hogyha vizet öntött a karimájába, akkor teljesen lezárta szagmentesen az edényt. Télire savanyú káposztát, nyáron kovászos…

Szólj hozzá!

2012.06.10. 21:48 mijemaja

Sós vizes uborka Irma nénitől Melindától és Rózsikától Erdélyországból

Címkék: uborka befőzés savanyítás #összes erdélyországból rózsikától irmanénitől melindától

Ez a recept az egyik legjobb zágoni örökségünk. Onnan jött át a második világháborút követő népvándorlásban apai nagyapátok, ám az ő édes húga, Irma néni csak Aradig ment, s ott készíti így – dédmamátoktól tanulva- a sós erjesztésű uborkát.Talán meg…

Szólj hozzá!

2012.06.10. 20:03 mijemaja

Kovászos zöldparadicsom répával fokhagymával és gyöngyhagymával

Címkék: répa kapor befőzés gyöngyhagyma savanyítás #összes kovászolás zöldparadicsom

Ahogyan Apátok szereti…Ez a recept vált be a legjobban kovászolt zöldparadicsom elkészítéseként nálunk! Keresztapátoknak is ízlik, úgy járt vele, mint apátok a kovászolt szilvával. Nem kért belőle, aztán egyszer nem volt más savanyúság, elkezdte enni, az első falat…

1 komment