Blogom:

Életemet meghatározzák a borok és az ízek. Családanyaként szól ez a blog gyermekeimnek és tágabb családomnak, hogy unokáink is ehessenek olyat, amilyet a dédanyjuk főzött és remélem inni fogják azt a bort amit a borászatunk készít...

Recept számláló:

Már 900 feletti recept az oldalon!

válogass kedvedre>>

Kedves képeim:

Keresés cimke alapján

Címkefelhő

Tagline


2012.11.11. 17:29 mijemaja

töltött libanyak

Címkék: sült töltött liba libanyak #összes

A libanyak töltésre é főzése a libaleveshez kapcsolódik. A töltött nyak készítése komolyan igényel egy kis kézügyességet, vagy legalábbis varrótudományt- esetleg finom kis hústűket… A libanyakról lefejtem a bőrt (maga a nyak megy tovább aprólékba). A nyak bőrének egyik…

Szólj hozzá!

2012.10.30. 10:00 mijemaja

Stefánia marhasült azaz főtt tojással töltött stefánia vagy felsál

Címkék: tojás marhahús főétel töltött húsok főtt tojás #összes

Itt tojással és darált hússal töltöttem a marhahúst…  emitt tojással és sajttal, s Jutka körettel tálaltam Az elején tisztázom, ez nem a stefánia vagdalt! Annál vagdalthús golyót (pogácsát) töltök főtt tojással, a stefánia marhasültnél a marhahúsdarabot töltöm.…

Szólj hozzá!

2012.07.21. 00:57 mijemaja

Töltött paprika ahogyan Ibi készíti Villányban

Címkék: paradicsom paprika egytálétel töltött darálthús disznóhús #összes Villányból Ibitől

Ibi csinál egy fasírtmasszát. Nagyon hasznos, mert fasírtnak is jó, egy tojással összefogva húsgombóc a csorbalevesben, és rögtön alkalmas töltelék káposztához, paprikához is. Most éppen töltött  paprikát készített belőle Ibi. Nagyon finom, ahogyan…

Szólj hozzá!

2012.07.14. 22:59 mijemaja

Mindenféle töltött rostélyos idehaza

Címkék: marhahús főétel párolt töltött húsok rostélyos főtt tojás #összes leveszöldségek

  Abban már megegyeztünk, hogy a rostélyos, avagy a magas hátszín igen nemes darabja a marhának. Jó fenn is hordja magát, a zsíros rostszerűségeitől pedig sose ijedjetek meg: vétek lenne kiszednünk, az szépen eltűnik főzéskor, csak az íze marad a húsban. Ez a húsféle gyorsan…

Szólj hozzá!

2012.05.28. 16:15 mijemaja

Judithka töltött csirkecombjai

Címkék: gomba sült csirkemáj csirkecomb főétel töltött csirkehús húsok #összes judithkától

Lányok, ez Juditka olyan remeke, hogy karácsonyi batyus vacsoráinkra mindig ezt kérjük tőle. Tudjátok: Tamás hozza sült húsait, keresztapátok a békebeli rántott húsát, Dalma süt és Judith megsüti ezt a csirkecombot. Hogy valami nagy dolgot mondjak: apátok nem szereti a…

Szólj hozzá!

süti beállítások módosítása