Facebook

Blogom:

Életemet meghatározzák a borok és az ízek. Családanyaként szól ez a blog gyermekeimnek és tágabb családomnak, hogy unokáink is ehessenek olyat, amilyet a dédanyjuk főzött és remélem inni fogják azt a bort amit a borászatunk készít...

Ajánlat

linbrunn.JPG

               www.linbrunn.hu

vinoron.JPG

                www.vinoron.hu

 

osszesrecept.hu

Legjobb receptes blogok

Recept számláló:

Már 900 feletti recept az oldalon!

válogass kedvedre>>

Kedves képeim:

Keresés cimke alapján

Címkefelhő

Tagline


2013.06.10. 20:14 mijemaja

Köményes sült vadmalac

Címkék: sült fokhagyma édeskömény főétel szalonna kömény vadhús vadmalac #összes vadmalac gerinc vadmalac comb

Nemes húshoz nemes egyszerűség dukál: csak kömény, kis fokhagyma, szalonna és maga a hús a maga tökéletességében…Vadmalachoz persze nehéz hozzájutni, én se sűrűn eszem, ezért ha elébem jut, nem vacakolok különleges ízekkel, hanem elkészítem imigyen: Bedörzsölöm őrölt…

Szólj hozzá!

2010.11.05. 09:41 mijemaja

Őztokány öntöttvas serpenyőben

Címkék: főétel vadhús tokány leveszöldség #összes őzhús

Őztokány öntöttvas serpenyőben Őztokány kurkumás rizzsel,…

2010.10.14. 14:05 mijemaja

Szarvaspörkölt

Címkék: pörkölt vörösbor szarvas vadhús #összes

Voltam vendégségben egy falubéli vadásznál, és a vadpörköltekről beszélgettünk, mert Attila ezeknek nagy tudója.Kérdeztem, ő hogyan készíti. Mondta, a nyaknál kezdi, mert abból, no meg a szegyből jobb a pörkölt, mint a lábszárból.A fűszerezést úgy végzi, mint normál…

2010.10.14. 13:20 mijemaja

Szarvascomb narancsos aszalt szilvás mártásban

Címkék: szilva narancs főétel szarvas vadhús #összes

A húst felvágom, lehártyázom, letisztítom, ahogyan ezt már sokszor elmondtam.Kétféleképpen pácolom be, és persze emiatt kétféleképpen is indítom. Egyszerűen olajban pácolt narancsos szarvasOlajba bepácolom az előkészített húst, és hagyom benne pár napig állni. 2-3…

2010.10.12. 14:23 mijemaja

Gombás barnamártásos szarvas

Címkék: vörösbor főétel szarvas vadhús leveszöldség #összes

Barna mártás természetesen nem így az igazi, hanem ha többféle, ha lehet, akkor többek között velős csonttal csinálom, jóféle vegyes húsoscsonttal, és a húst a zöldségpéppel, a paradicsompürével, fűszerekkel, vízzel leöntve a tepsiben berakom a sütőbe, és adok neki 3-6…