Az arabok szeretik a szelíd szömörcét használni, a híres libanoni tabouli saláta is ezzel van megszórva, de adják máshoz is, még szállodák svédasztalos salátái mellé is kiteszik a Vörös tenger partján.
A zatar egy igen ismert és szintén arab fűszerkeverék: kakukkfű és…
Tagline
2013.06.22. 22:10
Uborka zatarral és sumaccal azaz szelíd szömörcével kakukkfűvel és szezámmaggal
Címkék: saláta citrom uborka uborkasaláta #összes zatar szelíd szömörce sumac
Szólj hozzá!
2013.01.13. 14:36
Kurkumás rizs zatarral vagy sáfránnyal
Címkék: köret rizs kakukkfű kurkuma szezámmag fűszerkeverék #összes zatar rizses köret szelíd szömörce
Kitaláltátok, hogy a kurkuma antiszeptikus meg minden, és ha esszük, kevesebb lesz a pattanás rajtatok, hát a főzéseimnél minél többet használjak belőle. Nem sárgultunk még be tőle, de használjuk azóta is elég gyakran. Legtöbbször a rizsnél, ott kifejezetten szeretem, olyan…