Facebook

Blogom:

Életemet meghatározzák a borok és az ízek. Családanyaként szól ez a blog gyermekeimnek és tágabb családomnak, hogy unokáink is ehessenek olyat, amilyet a dédanyjuk főzött és remélem inni fogják azt a bort amit a borászatunk készít...

Ajánlat

linbrunn.JPG

               www.linbrunn.hu

vinoron.JPG

                www.vinoron.hu

 

osszesrecept.hu

Legjobb receptes blogok

Recept számláló:

Már 900 feletti recept az oldalon!

válogass kedvedre>>

Kedves képeim:

Keresés cimke alapján

Címkefelhő

Tagline

2010.06.08. 10:01 mijemaja

Sült paprika

Címkék: saláta köret paprika előétel #összes kápia balkáni konyha

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Igazi balkáni finomság: ettem Horvátországban, Romániában, Montenegróban, Albániában, Görögországban, vagyis Európa délebbi fertályán.
 
Finom grillezve, olajban és tepsiben sütve – de finom platnin is megsütve, vagy gázon, lángelosztó mellett…
 
A lényeg: feketedésig sütöm, aztán a héját lehúzom.
Ez a sült paprika.
 
Ha csíkokra vágva, felkockázva sütöm – az is sült paprika.
 
Ha utána ecetes-balzsamecetes-olajos marinádba teszem, akkor sült paprika salátát kapok.
 
Ha megdarálom, sült paprika krémet tálalhatok az asztalra.
Így is-úgy is szeretem.
 
És ha kifőzöm a krémet, elősterilizált üvegekbe treszem, kidunsztolom, akkor tartós paprikakrémet kapok!! (Ha csípős = Erősmaja, ha édes = Édesmaja néven használom idehaza. Erőspista és Édesanna irigykedhetnek…)

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://igyfozanyatok.blog.hu/api/trackback/id/tr62065036

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.