A piros keresztapátok gyönyörűséges tearózsája …      a rózsaszín Édes apró parkrózsája. Az élénkpiros szirom a frissen szedett,           a sötét feketésvörös a zörgősre szárított…

Tavasszal szedtünk jázminvirágot, bimbót is, szirmot is. Ha valamiért nagyon szeretnék jázmint a kertembe (azon felül, hogy korán ynyílik, illatos és gyönyörű), az éppen ez: rengeteg virágot és jázminbimbót szednék, hogy zöld teába téve ihassuk... Zöld teát lehet venni a…

A fenti képeken balra Isztrián vett horvát akácmézet láttok, a többi  albán akácméz, és az információk jelentős részét a www.magyarmez.hu oldaláról vettem. Mit is mondanak a magyar méhészek az akácmézről? „Az akácméz világos, zöldessárga színű, sokáig…

Ilyen salátát a Kék szem nevű forrásnál ettünk Albániában. Én kértem magamnak, apátok újhagymás-paradicsomosat kért, de aztán még az enyémből is kért, nagyon különleges volt ugyanis. Úgy volt savanyú káposzta olajosan, hogy előtte megpárolták, pikáns volt, roppanós,…

Ezt a finom albán zöldséglevest a Vlore melletti szállásunkon ettem, (az étlapon „corba me zarzavate” volt a neve), és olyan nagyon kellemes volt az íze, hogy másnap is ezt kértem - mire kaptam egy hosszú albán választ leves helyett, némi mutogatással a konyha felé, de nem…

Hát, nálunk ez csajos tészta. Sokféleképpen készítem, de a lényeg a tészta és a pirított (nem párolt, nem főtt!) cukkini. Apátok nem eszi – de ő a cukkinit alapjáraton nem szereti-, de keresztapátok is csak megkóstolta, és inkább zsíros kenyeret kért… Azért írom le mégis…

Már meséltem róla, hogy amikor apátokkal és Ibiékkel nyaraltunk, közben megismertem Lénát, aki annyira hófehér bőrű, és olyan hihetetlenül kék szemű valamint érett búzakalászosan szőke volt, hogy muszáj volt megkérdeznem tőle, Oroszországból származik-e. Nem, Ukrajnából,…

Tudjátok, mennyire forszírozom a halak fogyasztását, mindenféle koszorúér elmeszedés ellen, koleszterinszint karbantartás végett, omega-3 bevitelére, stb., de sajnos nem sokféle halacskát szeretek igazán jóízűen enni. A finomak közé tartozik a lazac, és nyersen a füstölt lazac.…

                        Tudom, túl egyszerű Radnótit idézni („a csókok íze számban hol méz, hol áfonya”), de ebben a mézben akkor úgy van ott az áfonya (virágporával), hogy mézédes. Kedves lányaim, apátok…

Azt mondja apátok: ez nem elég csípős. Hát, mert nincsen benne csípős paprika- feleltem. A fokhagyma is kevés benne - konstatálta. Talán mert nincs is benne fokhagyma. Na de van benne borókabogyó és kömény is! –indokoltam. Akkor az a  másik (kaukázusi) jobb – foglalta…