Sült húsokhoz készítem, ha tejes fiatal fokhagymához jutok.
A hús vagy máj mellé teszem a fokhagymákat héjastól.
Mire megsül a hús, (vagy a máj), pirult a fokhagyma.
Férfiak elé való, kipattinhatják belőle a puha ízes fokhagymahúst.
Pirítós kenyérhez is illik!
Aztán tavaszodván, ha sóhajt a rét, és még zsengébb a fokhagyma, akkor felesben is piríthatom: íme.
- keresztben félbevágom
- erős tűzön, pici olajon, vagy beolajozva grillrácson (ez utóbbi az igazi!!) megpirítom.
Ki kell pattintani belőle az ízes fokhagymákat, puhák és nem is olyan szagosak még, de biztosan javítják a tavasszal legyengült immunrendszert…
Azt mondta az idegenvezető kubai leányzó, aki Pesten a BME-n tanult atomfizikusnak, de mire végzett, Kuba abbahagyta az atomerőmű programot, szóval azt mondta, hogyha ki kell emelnie kubai ételt, az a feketebab.
Hozzávalók
Hozzávalók: