Így főz anyátok

Mindig is készített odahaza Édes zöldségpörköltet (szegényember pörköltje volt az is, hiszen kényszerűségből s nem diétás megfontolásból készítette). Természetes, hogy most már viszont én azért készítem nektek, hogy egészséges, finom ételeket együnk. A karfiol, a…

Burritót Mexikóban esznek, de persze ez a töltött, visszahajtott és megpirított tortilla Mexikó határain túl is igen népszerű. Pl. a TEX-MEX-konyha révén az Észak-Amerikai földrész alsó részén is, és Spanyolországban is. A spanyolok nagyon szeretik a burritót marhahússal…

A karalábét esszük, mint Gombóc Artúr a csokit: minden formában. Főzeléknek reszelve, kockázva, fehéren, piros rántással, habarással, esszük hússal vagy sajttal, netán levessel töltve, pirítva, bundásan, zsengén rántva, gezemice levesben, vegyes főzelékben, - és egyik…

Ez a marhapörkölt az alapja Gabi cigánybabgulyásának. Keresztapátokat idézem: „Ami így kezdődik, az csak jó lehet…” Hozzávalók: egy kilónyi marhalábszár, felkockázva 2-3 csík szalonna 2-3 nagy fej hagyma legalább egy fél fej fokhagyma Fűszerek: só, piros paprika,…

Lovas Gabi igen jól főz, szeret bográcsozni, és ez a pörköltje is nagyon finom, elég, ha csak nézitek a képeket! Disznóhúsból készíti, kb. egyenlő arányban 3 féle húst tesz bele, mondjuk együtt másfél kilónyit, amiket előkészítésül felvág közel azonos…