Így főz anyátok

Albániában jártunk, Sarandától Vlore felé tartva megálltunk Porto Palermosnál, hisz Ali pasa Tepelana kis erődjét, titkos szerelmi fészkét néztük meg. (A kulcsot elég nehéz volt megszerezni…) A félszigetre keskeny ösvény vezetett, s elmentünk a kis kápolna előtt,…

  Aki járt már Egyiptomban, és részt vett beduin programon, az tudja, hogy programelem a „teázás beduinokkal”. Igaz, műbeduin faluban, féligmeddig beduinokkal, mert pl. a homoktevéket kairói kamasz készíti, a talánbeduin asszonyság cigizik és pepsit árul, a…

Elkészítem a páclevet:-          lereszelem a citromot, kifacsarom a levét.-          magocskás mustárt teszek hozzá, s ha van, akkor mustárport is-         …