Így főz anyátok

Finom zsírt készítek, elvégre zsíros kenyeres borkóstolót hirdettünk. Íme a legjobb zsír, amit eszünk! Azt hiszem, a zsíros kenyér meghatározó ételként vonult végig az én gyermekkoromban is, de a tiéteken is. Amikor nagynénétek panaszolta, hogy nem tudja, mit adjon nektek enni,…

Ez az!! – mondád nekem, Katinka – ezt a húst szeretem a legjobban, - s egy kis szemrehányással- ez miért nincs még fenn a blogon?!Úgy tedd fel légyszíííí, hogy könnyen megtaláljam. Nézem, nézem, keresem – nincsen, aztán megleltem, de valahogy nagyon nehezen. Újracímkézem:…

Elismerem: az oldalas zsíros hús, de a zsíros részeket nem kell megennie annak, aki ezt nem szereti, viszont az egyik legfinomabb hús, főként ha klasszul kisütöm. Pont azért, mert egymás mellett van a zsírszövet és az izom, bizonyára átszövik az izmokat a zsírsejtek, ettől ízes…

A kertben frissen kiszedett salátákat Ibi darabokra vágja. Négy főre két fejet számít, ha a boltban veszi, mert azok nagy fejek, de ha a kertből szedi, azok ilyen kisebbek, aezért abból akár nyolcat is számol. Akár ennyi, akár annyi, a salátákat mindíg nagyon alaposan,…

Ifjúkori kocsmázásaim és idősebbkori borozgatásaim, valamint családi reggeleink kedvenc elesége: -          zsíros kenyér megszórva piros paprikával-          megrakva lilahagyma…