Tudjátok, a főzelékek nálunk „fehér” és „piros” változatban léteznek, elmesélem, Édes (édesanyám) hogyan készítette leggyakrabban a kelbimbófőzeléket.
Mindig krumplival készítette, és általában csak télen, amikor a fagyok után szedtük a kelbimbót a kertből.…
Tagline
2013.01.21. 09:49
Piros kelbimbó főzelék ahogyan Édes készítette
Címkék: köret kelbimbó főzelék vegetáriánus babér kömény #összes Édestől Aszódról
Szólj hozzá!
2012.11.19. 01:29
Babér a konyhámban
Címkék: fűszerek gyógynövény babér #összes
Ígéretemhez híven mesélek tovább a fűszernövényeimről, most a babérról beszéljünk, mert a konyhám egyik legfontosabb fűszere. Bableves, babfőzelék, krumplileves, krumplifőzelék, lencse nem az igazi nélküle! (Már pedig ezek közül egy szinte minden héten az asztalunkra…
1 komment
2012.04.23. 01:16
Tormaleves Hollótól karácsonyra
Címkék: leves citrom fokhagyma tejföl sertés bazsalikom gyömbér húsleves babér torma lapocka #összes brigitől hollótól
Holló a Brigi férje, aki szakmája szerint szakács, és ezt a levest karácsonykor MINDIG elszokta készíteni a családjának. Mondtam Briginek: én még nem ettem ilyet, nem írná le a receptjét? – Hát persze- mondta. Esetleg le is fényképeznéd? –tapogatóztam tovább.…
Szólj hozzá!
2012.04.20. 12:23
Bárány hagymával és sok fűszerrel de főleg tárkonnyal pácolva
Címkék: chardonnay bárány hagyma paprika sült fokhagyma édeskömény fehérbor párolt tárkony rozmaring babér fahéj köménymag boróka csillagánizs húsok #összes
Ennek az ételnek is, mint a legtöbb bárányosnak a titka a pácolás.Amikor elkészültem vele legutóbb, és frissen nokedlit szaggattam mellé, akkor rögvest szép tányérba szedtem és elindultam vele keresztapátokhoz, tudjátok mennyire odavan a nokedliért. Russzó nevű kutyája (nem…
Szólj hozzá!
2010.06.14. 10:36
Kelbimbó főzelék Édes szerint
Címkék: krumpli köret kelbimbó főzelék babér köménymag édestől #összes
Kezdem azzal, hogy édesanyám, azaz Édes mindíg krumplival készítettee a kelbimbót! Hozzávalók:
- fél kilónyi kelbimbó (levágom a végüket)
- valamivel kevesebb…