Így főz anyátok

Ahhoz, hogy megértsétek, hogyan is ettem én anno Szegeden a Hágiban ilyen palacsintát, messzire kell mennem az időben. Ifjabb koromban TDK-ztam (tudományos diákköri munka volt az egyetemen), és voltunk országos diákkonferencián (OTDK vala a becsületes neve) Szegeden, mert a JATE volt…

Pár szem meggyet (vagy meggybefőttet) öszeturmixolok. A darált mákot porcukorral keverem össze, belekeverem a meggypépbe. Fűszerezem reszelt citromhéjjal, kevéske rummal, s bármilyen kandírozott gyümölcs jó bele (még a zselés szaloncukor is!). Érdemes egy percre összepöffenteni…

A palacsintákat megsütöm, és egyszerűen ecsettel átkenem valami gyengített, édes likőrfélével (ezeket éppen kökénylikőrrel magamnak, Irénkének készített eperlikőrrel nektek). Feltekerem, és ízesítem, díszítem őket a sárgabarackkal. - A sárgabarackokat (friss…

Ez a torta a családi örökség része. Édes ajándéka a család minden tagja felé egy-egy szülinapi torta volt. Eleinte variált, aztán kérdezett, s mert egyre többször kértük „A Csokitortát”, így eljutott oda, hogy már nem is kérdezte: mindenki csokis tortát kapott. Mi…