A grúz fehér mártás természetesen fokhagymával készül. A román muzsdéjhoz nagyon hasonlít a készítése, összetétele, egyedül a koriander ami nagyon más benne, és hogy húslevessel készül s tejfölmentes. (Erdélyben én leginkább tejfölösen ettem a halakhoz kínált…
Tagline
2013.06.05. 20:38
Grúz fehér mártás fokhagymával a híres niortskali
Címkék: fokhagyma mártás chili #összes korianderzöld Grúziából sós mártás
Szólj hozzá!
2012.11.27. 22:10
Grúz almás dióval töltött csirke
Címkék: alma dió sült főétel töltött csirkehús húsok #összes korianderzöld Grúziából
A receptem emlékképek alapján került újragyártásra. Tagadhatatlanul szeretek enni, érdekelnek és előhívhatóan megmaradnak bennem az ízek (vannak határozott ízemlékeim), és már evés közben is próbálom elképzelni, hogyan is készítették az ételt, s általában meg…
Szólj hozzá!
2012.10.19. 21:45
Grúz zöld szósz saslik mellé avagy a zöld adzsika
Címkék: mártás chili zöldpaprika zöldfűszerek #összes szunyeli korianderzöld hmeli Grúziából
Nagyon sokáig úgy őriztem ezt a receptet, hogy ez egy szuper saslikszószt a Rica tó mellől.
A szépséges hajadon Rica és három deli testvére éltek ott az idők elején, a három testvér elment vadászni, s Rica csodálatosan énekelt. Két betyár arra járt, s dalát hallva…
Szólj hozzá!
2012.05.21. 15:27
Adzsika, azaz a grúz fűszeres paprikakrém, szósz, pác és ételízestő
Címkék: paprika fokhagyma mártás zeller befőzés #összes zöldségtartósítás korianderzöld Grúziából
Az adzsika egy grúz paprikakrém, nagyon sok változata ismert, van köztük normál édes és csípős változat is.
Grúziából hoztam Aszódra életem első adzsikáját, amit ott ismertem meg úgy, hogy az útmentén sütött bárányhoz is azt adtak egy tányérba egy nagyobb kanállal,…