Egyszerű ízek ötvözete ez az étel: a laskagomba lágy tapintása, a paradicsom édessége, a paprika csípőssége egy kis bazsalikommal megbolondítva, citrommal savanyítva. Gyorsan megvan - rizzsel egytálétel, (ha összekeverem, akkor paradicsomos-gombás rizottó...), sós vízben főtt,…
Tagline
2013.06.01. 18:39
Csípős paradicsomos laskagomba
Címkék: reggeli gombás bazsalikom előétel paradicsompüré laskagomba #összes
Szólj hozzá!
2013.05.30. 13:37
Egyszerűen hagymával marinált lazac tavaszi ibolyával tálalva
Címkék: saláta lazac halak citrom ibolya füstölt előétel hideg konyha #összes ehető virág füstölt lazac saláta
Igazi tavaszi különleges és mégis piszok egyszerű laza vacsora (könnyű reggeli, ünnepi előétel stb.).
A füstölt lazac drágának tűnhet, mert mondjuk pár szeletke ezer körül kapható, ám ez már önmagában is elég elegendő körítéssel négy embernek egy szép reggelihez –…
Szólj hozzá!
2013.02.08. 01:54
Rucolás krém kecskesajttal és mascarponéval LINBRUNN portugieser vörösborral
Címkék: portugieser borkóstoló sajt vörösbor borkorcsolya előétel rucola pohárkrém #összes villányi bor Villányból
Igen, újra egy nemzetiszínű borkorcsolya (igaz, felülről és halványzölddel). Vörös borhoz kínálom, tüzes, lendületes vöröshöz, a 2012.évi villányi portugieser csupa erő és csupa gyümölcs vöröséhez.
Hozzávalók:
rucola, sajtkrém (tejszínes krémsajt, mascarpone…
Szólj hozzá!
2013.02.07. 00:59
Linbrunn chardonnay kóstolása lazacos borkorcsolyával vagyis borfalatkával
Címkék: chardonnay halak borkóstoló sajt fehérbor borkorcsolya előétel füstölt lazac #összes Villányból füstölt lazac saláta
Elmesélem, mit találtam ki üdvözlő falatnak az első pohárka chardonnay mellé a következő borskóstolónkra!! Finomat. Próbagyártás volt, hogy amit kitaláltam tényleg jó-e. Épp jött keresztapátok. Mondom neki: Amíg előkészítem neked a vacsorádat, kapsz előételt.
-…
Szólj hozzá!
2013.01.26. 19:03
Húsvéti sonka levében főtt tojás és a szalonnabőrös abalében főtt tojás aszódi meséje
Címkék: reggeli húsvét tojás krumpli sonka egytálétel előétel főtt tojás tojásétel #összes Édestől Aszódról tót konyha
Húsvétkor sonkát főzött a Galgamentén, akinek csak futotta rá. A sonka aztán sosem egymaga főddögélt, voltak mellette zöldségek, fűszerek, s kiemelten krumpli majd a végén már tojás is.
Így volt kerek a húsvéti asztal, a sonkalében főtt ízletes tojás, a sonkalében főtt…