„Bosnyák csupor”, vagy „fazék”, „tál” néven – sőt, a magyarok kedvéért Primostenben magyarul: „bosnyák gulyás” néven – láttuk kiírva a horvát vendéglők kínálatában. Apátok eleinte ódzkodott tőle, de a sok "ici" (raznjici, cevapcici,plaskevici) után…
Tagline
2012.07.14. 17:48
Bosnyák fazék azaz a bosanski lonac néven kóstolt bosnyák gulyás a horvát tengerpartról
Címkék: marhahús egytálétel főétel leveszöldség borjúhús birkahús Boszniából Horvátországból balkáni konyha
Szólj hozzá!
2012.06.10. 23:08
Marhagulyás pityókásan sörrel és ha gombóccal akkor tótosan
Címkék: sör krumpli marhahús egytálétel főétel marhalábszár leveszöldség #összes
Voltaképpen egyszerű gulyás, amit jóízűen fűszerezve, sörrel készítek el. Az illata betölti a konyhát, a férfiak a konyhaasztalt…Tamás rohan tejfölért, Édes mindig azzal készítette, és ő így szokta meg, így szereti. Hozzávalók kb. 4…
Szólj hozzá!
2012.05.30. 19:16
Töltött káposzta apátoknak darált marhából és füstölt kolbásszal
Címkék: marhahús egytálétel főétel füstölt savanyúkáposzta #összes
Az én párolt káposztám darált marhahúsból, kevés töltelékkel, kisebb gombócokkal és nagyon sok káposztával készül, mert anno Édes sok darált disznólapockából, kevés rizzsel és –számomra- kevés káposztával készítette, Ibi is kevés káposztával készíti,…
Szólj hozzá!
2012.05.29. 01:13
Korhely gulyás
Címkék: leves krumpli marhahús savanyú káposzta egytálétel főétel kolbász főtt leveszöldség #összes
Egy férfias étel apátok kedvére. Igazán tartalmas fogás, nem véletlenül jó kis aratóebéd.Egyrészt korhelyleves, másrészt marhagulyás – marhapörköltes zöldséges alapba teszem a kolbászkát és a savanyú káposztát a levével…
Szólj hozzá!
2012.05.25. 20:25
Dalmát fazék ahogyan én készítem, avagy zöldséges gombás marharizottó
Címkék: gomba marhahús rizs egytálétel főétel chili marhalábszár leveszöldség #összes Horvátországból balkáni konyha
Hozzávalók
- ½ kg marhahús (én lábszárból szeretem, de felsál, fehér vagy feketepecsenye éppúgy jó, a szegyről, fartőről, az ököruszályról nem is beszélve)
- 2-3 csík…