Lehéjazom a debreceniket (nem mindig sikerül, nem mindegyik féle debreceni hagyja magát).Bevagdosom: keresztrácsokra mindkét oldalukat (alul-fölül). Olajra dobom őket, kevéske vízzel – mert először mindig párolom őket –la percig. Aztán zsírjára sütöm, jól…