Ha megnézitek a képeket, bárhol, bármilyen út mellett, erdő szélén, forrásnál, étterem előtt, városfal mellett… szóval kukoricát sütnek minigrilleken mindenfelé Albániában.
S ha jól megnézitek, azt is láthatjátok, hogy semmi előfőzés, amit én eddig csináltam,…
Tagline
2012.11.18. 19:25
Sült kukorica grillezve előfőzés nélkül
Címkék: köret sült grill előétel kukorica #összes
Szólj hozzá!
2012.11.11. 20:17
libanyakba göngyölt marhacomb salátaágyon
Címkék: sült marhahús főétel előétel liba libanyak #összes
A libanyak bőrét nagyon szeretem felhasználni más húsokhoz, olyan az együtthatása, mint a disznó recehájának, annak a finom, csipkés szerkezetű fátyolos finomságnak, ami minden húskészítménít el tud varázsolni még finomabbá - csak ez persze még kisebb…
Szólj hozzá!
2012.11.11. 17:53
Töltött göngyölt libamell csont nélkül
Címkék: sült főétel töltött liba húsok libamell főtt tojás #összes
A képeken póréval és szalonnával töltöttem a libamellet, de bármi lehetne, sajt, fokhagymás sajtos sűrű besamell, sajt és sonka, snidlinges májkrém egy kis tojással összefogva…
Ilyenkor úgy szedem le a liba mellét, hogy a bőr egyben maradjon, a csontokat meg elteszem majd…
Szólj hozzá!
2012.11.11. 17:29
töltött libanyak
Címkék: sült töltött liba libanyak #összes
A libanyak töltésre é főzése a libaleveshez kapcsolódik. A töltött nyak készítése komolyan igényel egy kis kézügyességet, vagy legalábbis varrótudományt- esetleg finom kis hústűket…
A libanyakról lefejtem a bőrt (maga a nyak megy tovább aprólékba).
A nyak bőrének egyik…
Szólj hozzá!
2012.11.07. 16:48
Libacomb kakukkfűvel és fokhagymával sütve és káposztával pirítva
Címkék: sült savanyú káposzta főétel liba libacomb húsok #összes
Kedves lányok! Kedves Jocó!
1. strófa
De szeretnék gazdag lenni,Egyszer libasültet enni.Jó ruhába járni kelni,S öt forintér kuglert venni.
2. strófa
Mig a cukrot szopogatnám,Uj ruhámat mutogatnám,Dicsekednél fűnek fának,Mi jó dolga van Attilának.
(József Attila,…