Azt hiszem az egyik legfinomabb ehető virág – és mindenképpen az egyik legdekoratívabb (borágó kék csillagával nálam dobogósok!) a tányérjainkon.
A virága citrusos, kellemes ízű, kicsit borsos, kicsit csípős, picinykét édes, tényleg finom! nagyon szép, kis karcsú,…
Tagline
2012.11.15. 18:57
Sarkantyúka a konyhámban
Címkék: főzelék mártás vegetáriánus zöldsaláta #összes ehető virág sarkantyúka
Szólj hozzá!
2012.11.14. 12:11
Körözött kapribogyóval egyszerű fehéren vagy pirospaprikával gazdagon
Címkék: reggeli túró kapribogyó előétel juhtúró zöldfűszer hidegkonyha zöldhagyma #összes dip sós krém
Készítettem kapribogyós körözöttet. Írtam én már erről nektek?- monfordíroztam, s ránéztem, a „Körözött classico és változatai” címmel már meséltem róla, de csak pár sort, méltatlanul keveset.
Szép hazánkban a klasszikus körözött (avagy a villányi borminősítés…
Szólj hozzá!
2012.11.13. 22:27
Palóc paprikás krumpli
Címkék: krumpli tejföl zöldbab egytálétel főétel szalonna #összes Édestől Aszódról
Azt hiszem tudjátok a választ: tejföl és zöldbab kerül bele, és egyből palóc lesz a tótból…
Előkészítésként:
6-8 db közepes krumplit megpucolok, felkockázom, vízbe teszem.
Pár marék zöldbabot is előkészítek
1-2 csík szalonnát felkockázok vékony kis darabokra, ha…
Szólj hozzá!
2012.11.13. 20:57
TŐTIKE avagy darált hússal töltött szőlőlevél
Címkék: egytálétel főétel darált hús szőlőlevél #összes Édestől Aszódról
A tőtike eredetileg növényi levélfélébe göngyölt töltött tölteléket jelentett, amit jellemzően savanykásan, saját szaftjában tálaltak a szegényemberek.
Aszódon a „levélféle” a karalábé leveleit, a szőlő zsengébb leveleit, a kertben növő karfiol külső…
Szólj hozzá!
2012.11.13. 13:59
Tamarind avagy tamarindusz a konyhámban mártás csatni ivólé
Címkék: gyümölcs ital mártás indiai egzotikus tamarind csatni ivólé #összes
Erről a hüvelyes növényről az indiai éttermekben hallottam először (mártás, ízesítés, ilyesmik kapcsán). Gondoltam: nekünk is meg kell idehaza próbálkoznunk, elvégre egy rendes anyuka tud idehaza tamarind pürét éppúgy összerittyenteni, mint tamarind mártást, igaz?
Voltam…