Így főz anyátok

Tulajdonképpen ez egy óriáslepcsánka is lehetne, mert hígabb lepcsánkatésztából, vagyis nyers krumplis palacsintatésztából készítem nektek. Nagyon szeretem, igazi gyermekkori íze van! Megpörkölődik picit sütéskor, lehet enni bármivel: gombával, párolt káposztával, pörkölt…

Ez egy egyszerű, gyors bögrés süti. Édes egyik gyakran készített édessége. Főként tavasszal sütötte, amikor friss volt a meggy, a cseresznye. Nagyon üde tud ám a cseresznyével lenni! (s így megnézzük előtte, ne legyen  kukac abban a cseresznyében, amit megeszünk majd a…

Ami a képről kimaradt, az a vékonyra karikázott hegyes zöld paprika, amivel keresztapátoknak megkoronáztam ezt a lecsót…Egyébként is az ő kedvére retróztam egyet. Judithka járt nálam, megkínáltam valami normál lecsóval, és elméláztunk azon, hogy Édes mennyire szerette…

Az előkészítés egyezik a normál zölddió előkészítéssel (ezt már leírtam, és ha tudnám, idehivatkoznám nektek, efféle tudomány híján keressétek meg a blogban „zölddió szirupban” címszó alatt): röviden szólva, az előkészített, átszurkált éppen elég nagy és elég…

Egyszerű paradicsomos újhagymás fejes saláta, de olyan finom volt, ahogy Katóéknál ettem, hogy megkértem, írja le, hogyan csinálja. Aztán persze kimentünk a kertbe, (akkor még megvolta kertje, a háza, balsorsa nem vitte hátra a fészerből neki kialakított szoba-konyhába lakni),…