Még veszprémi diák koromban találkoztam Balatonfüreden a Csáky rostélyossal. (Már akkor is szerettem enni…) Most a város honlapjáról vettem le a talán eredeti receptet:
„A Balaton egyik neves étele a Csáky töltött rostélyos Balatonfüreden „született meg” a XX. Század…