Így főz anyátok

Villányban Lajos hozott a felsége által készített-díszített mézeskalácsból kóstolót. Ettem mézeskalácsot, ahol csak kínálnak, amit Dorisz és Gergő készített, amit én, ettem másutt is, - de el kellett ismernem,  Lajos Marikája kiütéssel…

Őszi vagy téli délutánokon, estéken, sétákon, egy bevásárlás után hazafelé menet igazán jól eshet egy pohár finom forralt bor! A forralt bor is olyan sokszínű, mint bármely közkézen forgó étel vagy ital: receptjei sokszínűek, sokfélék, egyéni ízlés szerint variálható…

A hétvégén volt a Hungexpon az Ízek és borok 2012 fesztivál. Nagyon őszi, nagyon langyos, novemberi szomorkás hangulat lengte be, lődörögtek, lézengtek az emberek, alig volt kóstolgató ember. Talán a gazdasági helyzet? pedig olyan finom kis kóstoló falatkákkal is készültem,…

„…jön az ősz,csillámló derekkel,sárga levelekkel,szőlővel, mosolygóval,fűre koccanó dióval.” Csanádi Imre: Őszköszöntő   Nem is rég még kereplővel őrizték a szőlőket a villányi szőlősdombokon a seregélyektől, de azóta már lezajlott a szüret és itt van az…

Ibi ezt gyors vendégváró, amolyan összecsapható süteményként készíti vendégváráskor. Vagyis, könnyű, gyors, olcsó és finom, ráadásul mutatós, büszkén kínálhatja a vendéglátó a vendégeinek. Amikor ott voltunk akkor is azért készült, mert a sógoromhoz jöttek valahonnan…