Így főz anyátok

Amióta apátok nem eszi a kenyeret, igen sokféle salátát prezentálok neki, ez épp olyan, hogy nem is igényel kenyeret, a héjában sült krumpli és a zöldségek a hallal, zöldfűszerrel együtt lazán ehetőek, tökéletes harmóniát adnak kis a tányérunkon. Az a jó benne, hogy…

Jómagam a majonézt leggyakrabban magam keverem, aztán ízesítem, fűszerezem, citromlével savanyítom, úgy készítem azt a majonézes krumplit. Bezzeg Tamás!  nekiáll, összecsapja, és ugyanolyan finom. Ha van valami krumplimaradékom, 5 perc alatt a tányérján a saláta, és bármi…

Ígéretemhez híven akkor küldöm, azokat a recipéket, amiket Osztrákiában gyűjtöttem, be! Első körben a krumpli salátásat - írta nekem Judtihka Ausztriából hazaérve. Nagyon tetszik és finom is, hogy amikor tálaljuk, madársalátát adunk hozzá, amit eglocsolunk kevés tökmag…

Tulajdonképpen a szilvás gombóc tésztája kell hozzá, ami önmagában nem is édes: - megfőzök pár szem krumplit héjában, enyhén sós vízben, - azon forrón meghámozom, és nagyon alaposan összetöröm (legjobb a régi krumplinyomó), majd megvárom, míg langyosra…

Alföldi étel a krumplis tarhonya szalonnazsíron pirítva, de meg lehet szeretni, főleg nekünk, akik igencsak tarhonyázunk. A normál tarhonyát is hagymával főzöm általában, főzök bele ízesítőül paprikát is, paradicsomot is néha – hát könnyű volt a…