Így főz anyátok

Sokféleképpen készítek szikvakrémlevest, most leírok egy finom változatot, had gyakoroljátok azt is. Hozzávalók: -          ½ kg ringlószilva (érett, kék, húsos, finom) -          3-4 ek cukor -          1-1 kk fahéj, szegfűszeg -         …

Édes mindig igyekezett gyorsan elkészülni a kajával, így ne várjátok, hogy lucullusi gyümölcslevesei voltak. Apátok ráadásul nem is szereti a tejes sűrítésű leveseket, így aztán ezeket ritkán készítem. Most itt van az Édes féle meggyleves, de keresztapátokkal esszük, mert…

           A fehér mirabolán szilva egyszerűen elképesztően finom szilvalevesnek!!! Egy kilónyi szilvát megmosok, odakészítem a lábashoz.A lábasban 3-4 ek cukrot karamellizálok, szép setét aranybarnára, mondjuk…

Egy férfias étel apátok kedvére. Igazán tartalmas fogás, nem véletlenül jó kis aratóebéd.Egyrészt korhelyleves, másrészt marhagulyás – marhapörköltes zöldséges alapba teszem a kolbászkát és a savanyú káposztát a levével…

Látjátok ezt a szép fát? Ilyen volt Aszódon, a felső kertünkben, erről beszéltem a grúz tkemáli szilva kapcsán nektek – és ez is mirabolán szilva, csak nem olyan sötétrózsaszín, mint a miénk idehaza a kert végében. Ámde ebből is lehet olyan finom szilvalevest…