A grúz zöld szósz jó húsokhoz, fantasztikus bárányhoz – és jó benne pácolni, s abban kisütni a halat. Nekünk bevált! Szósz elkészítése röviden:Hozzávalók:- 1-1 húsos kaliforniai paprika, csípős zöld…
Tagline
2012.04.21. 18:40
Hal grúz zöld szósszal
Címkék: halak sült zeller bazsalikom koriander főételek petrezselyem #összes grúziából zöld csípős paprika hmeli szunyeli fehérhúsú hal
Szólj hozzá!
2012.04.21. 18:38
Hal grúz mártásban sütve
Címkék: halak paradicsom sült mustár olíva #összes grúziából hmeli szunyeli fehérhusú hal
A grúz piros szósz nagyon finom, 1-2 ek minden ételt feldob (pl. főzeléket, húspácot, tésztás szószokat), és fantasztikus halak pácolásához, sütéséhez is ízesítőül. Ez egy paradicsom-alapú mártás, (nem paprikás, mint a másik grúz szósz, az adzsika!).Egy fedeles…
Szólj hozzá!
2012.04.20. 20:57
felvidéki húsvéti töltött csirkemell
Címkék: tojás sült főétel csirkemell füstölt töltött kapor juhtúró húsok #összes sonkamaradék ancsi nénitől
Hogy mitől felvidéki? A juhtúrótól, a kaportól. S mitől húsvéti? hát persze, hogy a húsvéti maradék ámde jóféle főtt-füstölt házi sonkától.Elkészítése igen egyszerű. Kell hozzá:- 2-4 csirkemell, (fotózáskor…
Szólj hozzá!
2012.04.20. 13:05
Sült bárány citrommal és zsályával
Címkék: bárány citrom sült mustár fokhagyma zsálya bors párolt húsok #összes
Elkészítem a páclevet:- lereszelem a citromot, kifacsarom a levét.- magocskás mustárt teszek hozzá, s ha van, akkor mustárport is- …
Szólj hozzá!
2012.04.20. 13:00
Görög souvlaki bizony bárányból
Címkék: görögország bárány paprika sült olívaolaj bors főétel fahéj boróka szegfűbors oreganó báránycomb #összes
Mostanság inkább csirkéből adják a turistáknak – de igazán bárányból jó készíteni.Ehhez a bárány combja jó, már elég szép tiszta hús és olcsóbb, mint a gerinc. A húst felkockázom és bepácolom. Pác: olívaolaj, belekeverek egyenlő mennyiségű morzsolt (vagy…