Így főz anyátok

Azt mondja nekem Judith, hogy a hétvégén ráér, leírja a garnélareceptet. Na ne már – hitetlenkedtem- nem is eszel úgy halat, rákot, kígyót, békát, (se Édes, se az ő édesanyja, az én Zsuzsa nővérem nem főzött ilyet, az édesapja, Jóska sógor a kecskebéka combig jutott el …

Ez a tapaka nevű csirke a "tapaka" nevű edényben készül, innen a neve. A vasalást a tapaka, egy speciális öntöttvas edény fedele biztosította, gyakorlatilag „beleesett az edénybe, és mert jó nehéz volt, lenyomta a húsokat sülés közben. Tapakám nincsen sajnos (más húshoz is…

Ez a recept most Katinka kedvéért kerül ide, és ha minden igaz, a fotókat ő készíti a távfőzéssel...Adtam neki egy üveggel a balkonkertem zöld ízének becézett fűszerszárítmányomból, és ő azzal készíti el ezt a csirkemellet.  A fűszercsebreimből a sok fűszert leszedem…

Judithka így készíti a barackos csirkemellet, ez az ő receptje – és meglepő módon nálunk még a pasasoknak is bejött! Hozzávalók: -          2db csirkemell filé, -          1 doboz őszibarack konzerv, -           só, bors, vegeta,…

Halas idő következik ránk: rájöttetek, hogy a haj-bőr-köröm „szépségétele” a halacska. A vitamin, provitamin, kalcium, omega-3, szabadgyököket megfogó telítetlen kötések, szóval a hal egészséges – és jó koleszterin van benne! Koleszterindiétában az egyik legfontosabb…