Így főz anyátok

2010.06.21. 13:48 mijemaja

Káposztás tészta megsütve

Címkék: tészta káposzta főétel bacon #összes érsekújvárról

Káposztás tészta simán sütve

 

Az elkészült maradék káposztás tésztát azért sütöm néha át csak úgy, magában, mert:

-          nagyon szeretjük a pirult ízt,

-          és a tészta is új életre kel benne.

Ahogyan a tészta szaftosan (nem kiszáradva!) megbarnul, megpöndörödik, és roppan a fogunk alatt…

Elkészítése: Jénaiba teszem a maradék káposztás tésztát, és egyszerűen csak átsütöm.

 

Ha luxus minőségben készítem, akkor szalonnapörcöt vagy baconkockákat szórok rá, és azzal pirítom meg.

 

Káposztás tészta rakott tésztaként

 

Megfőzöm a tésztát, szokás szerint elkeverem olajjal, csak kicsit bővebb olajjal

Elkészítem a káposztát, fűszerezem, só bors, ahogy eddig is

Jénaiba egy kis olajat öntök, megszórom zsemlemorzsával, és jöhetnek a rétegek: Tészta-káposzta- tészta.

Szórok a tészta tetejére baconkockákat, vagy fektetetek bacon csíkokat.

Végül az egészet az előmelegített sütőben átpirítom, mire a szalonna megsül, addigra OK. (Azért fontos az előmelegítés, hogy ne száradjon a tészta, rögtön pirulni kezdjen!)

 

A képeken: 

 

- morzsa a jénai aljára

- arra a tészta, majd a káposzta

- újabb réteg tészta

- jöhet a” baconborítás”

- és mehet a jénai az előmelegített sütőbe

- 10-15 perc lefedve, aztán megpirítom a szalonnát 25-30 perc alatt

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.