Blogom:

Életemet meghatározzák a borok és az ízek. Családanyaként szól ez a blog gyermekeimnek és tágabb családomnak, hogy unokáink is ehessenek olyat, amilyet a dédanyjuk főzött és remélem inni fogják azt a bort amit a borászatunk készít...

Recept számláló:

Már 900 feletti recept az oldalon!

válogass kedvedre>>

Kedves képeim:

Keresés cimke alapján

Címkefelhő

Tagline

2010.08.03. 13:28 mijemaja

Ancsi néni csirkemelle töltötten elkészítve

Címkék: fokhagyma főétel csirkemell szalonna #összes

Tessék csak megnézni a képen: omlós, ízletes, illatos, finom így is. 

Érsekújvári nagynénémet kell érte dicsérni, elsóhajtani egy „Isten nyugosztalját” érte, mert megérdemli a nehéz életéért, az általa megismert felvidéki finomságokért, csupaszív lényéért.
 
 Szóval ez Ancsi néni csirkemellje, de annyi a különbség, hogy a csirkemellet nem szedem szét filére, hanem a bőrénél egyben hagyva szétnyitom, és a közepére teszek
 
       -          jó sok fokhagymát
       -          néminemű szalonnacsíkot is
 
Aztán összetekerem, szalonnával borítom (legalább részben), és össze is kötöm, hogy biztosra menjek, nem esik szét sütés közben.
 
Mélyebb jénaiba teszem, kevés vízzel felöntöm, lefedem és sütöm alacsony tűznél kb. 2 órát, amíg a hús puha, a szalonna ropogós nem lesz.
 
Utána csak tálalni kell és bezsebelni az elismeréseket…
 
Szalonnával töltött és göngyölt   Tálalva kocsonyázott zöldborsóval       Tálalva salátaágyon

komment

A bejegyzés trackback címe:

https://igyfozanyatok.blog.hu/api/trackback/id/tr192195669
süti beállítások módosítása