Így főz anyátok

Judithka így készíti a barackos csirkemellet, ez az ő receptje – és meglepő módon nálunk még a pasasoknak is bejött! Hozzávalók: -          2db csirkemell filé, -          1 doboz őszibarack konzerv, -           só, bors, vegeta,…

Halas idő következik ránk: rájöttetek, hogy a haj-bőr-köröm „szépségétele” a halacska. A vitamin, provitamin, kalcium, omega-3, szabadgyököket megfogó telítetlen kötések, szóval a hal egészséges – és jó koleszterin van benne! Koleszterindiétában az egyik legfontosabb…

Görögországi utazásokon kaptam rá a vegyes káposztákra – s azok friss, nyers, besózás nélküli – reszelés után azonnali!!! - kínálására. Odahaza a galgamenti tót Édes éppúgy sózta, mint a sváb Paula mama Villányban. Tehát utazásaim hozadéka a szabadság: a saláták…

Sokféleképpen készítek szikvakrémlevest, most leírok egy finom változatot, had gyakoroljátok azt is. Hozzávalók: -          ½ kg ringlószilva (érett, kék, húsos, finom) -          3-4 ek cukor -          1-1 kk fahéj, szegfűszeg -         …

Édes mindig igyekezett gyorsan elkészülni a kajával, így ne várjátok, hogy lucullusi gyümölcslevesei voltak. Apátok ráadásul nem is szereti a tejes sűrítésű leveseket, így aztán ezeket ritkán készítem. Most itt van az Édes féle meggyleves, de keresztapátokkal esszük, mert…