Ez a kacsamáj csúcsa. Semmivel kacsamájat sütni csak házi, udvaron totyogó kacsából lehet!
A hipermarketekben vásárolt kacsmájnál használok ízestíő fűszereket, leggyakrabban majoránnát és kakukkfüvet. Külön-külön is jók, de együtt fantasztikusak! Ámde - ha az a szerencse…
Tagline
2013.11.10. 16:02
Kacsamáj kacsa hájával együtt sütve tűzzel és vízzel avagy a természetes minimalizmus maximális íze
Címkék: kacsa máj sült főétel kacsamáj szárnyasok húsok belsőségek #összes kacsaháj Édestől Aszódról
Szólj hozzá!
2013.11.10. 12:10
Szilvás narancsos marinált lazac
Címkék: szilva saláta lazac halak citrom narancs bazsalikom füstölt oregano #összes ehető virág füstölt lazac saláta nyersen ehető hal
Nem mondom, hogy „füstölt lazacos” ez a saláta – mert sima nyers lazacfiléből is készítettem már. Ott arra kell ügyeljetek, hogy érdemes picit megfagyasztani, úgy lehet csak éles késsel olyan leheletvékony szeletkéket (inkább csíkokat) vágni, ami ehhez kell. A nyers…
Szólj hozzá!
2013.11.09. 23:33
Fanninak spanyol churrosa a spanyol forrázott avagy kitolófánk
Címkék: fánk desszert sütemények égetett tészta #összes Spanyolországból
Fanni, a spanyoloknak szurkolva megrendelted nálam ezt az édességet először. Spanyolországban utcán árulták, olyan egzotikusnak találtam, hogy sose fordult meg a fejemben a készítése, ámde az első próbálkozás sikere alapján rögvest megfogadtuk, eszünk még ilyet: nagyon olcsó,…
Szólj hozzá!
2013.11.09. 21:37
Gundel palacsinta minálunk egy jó kis házi változat
Címkék: dió tejszín desszert sütemények rum palacsinták #összes csokoládépuding
Nem mondom, hogy ez Gundel palacsinta, mert ezt igazán csak a Gundel mondhatja el a palacsintáiról, de legjobb szándékom szerint olyasmi. Ez is egyféle diós palacsinta, szinte mindenki ismeri, és csodák csodája, ezt a apátok – a nutellás mellett- szintén szereti!
1. Az én…
Szólj hozzá!
2013.11.09. 21:14
Túrós tésztás diós kifli Dalmától és a Fanny Konyhájától
Címkék: dió túró sütemény desszert aprósütemény #összes Dalmától
Dalma ezt a sütit először egy régebbi karácsonyi vacsorához (amit batyus jelleggel tartunk, hogy a háziak ne terhelődjenek túl, különben nem szerveznék meg a vacsorát jövőre is!),szóval ahhoz sütötte nekünk. A minap volt nálam Tamás, az unokaöcsém Ginával, a menyasszonyával,…