Szeretjük a piszkét, apátok nyersen, gyümölcsként, ha már megérett, én édes mártásnak, sós-savanykás mártásnak, levesnek, krémlevesnek is egyaránt.
Krémlevesnél csalni szoktam, kevés körtét, almát rakok hozzá, és így természetes úton lesz édesebb is, krémesebb is a…
Tagline
2013.05.30. 22:12
Piszkeleves és piszkekrémleves azaz egresleves köszmételeves
Címkék: leves gyümölcsleves krémleves egres piszke köszméte #összes Édestől Aszódról tót konyha palóc étel
Szólj hozzá!
2013.05.30. 20:10
Sülthúsos zsír édesanyámtól avagy a legjobb sült zsír a gyermekkoromból
Címkék: reggeli zsír fokhagyma disznóhús húsok #összes dip Édestől Aszódról tót konyha palóc étel
Finom zsírt készítek, elvégre zsíros kenyeres borkóstolót hirdettünk. Íme a legjobb zsír, amit eszünk! Azt hiszem, a zsíros kenyér meghatározó ételként vonult végig az én gyermekkoromban is, de a tiéteken is. Amikor nagynénétek panaszolta, hogy nem tudja, mit adjon nektek enni,…
Szólj hozzá!
2013.02.03. 20:25
Katinka kedvenc húsa avagy sült hús és sült húsos zsír Édes szerint
Címkék: zsír sült fokhagyma főétel disznóhús húsok disznócomb #összes Címkék Édestől Aszódról tót konyha disznókaraj palóc étel Katinkának
Ez az!! – mondád nekem, Katinka – ezt a húst szeretem a legjobban, - s egy kis szemrehányással- ez miért nincs még fenn a blogon?!Úgy tedd fel légyszíííí, hogy könnyen megtaláljam.
Nézem, nézem, keresem – nincsen, aztán megleltem, de valahogy nagyon nehezen. Újracímkézem:…
3 komment
2013.01.26. 19:03
Húsvéti sonka levében főtt tojás és a szalonnabőrös abalében főtt tojás aszódi meséje
Címkék: reggeli húsvét tojás krumpli sonka egytálétel előétel főtt tojás tojásétel #összes Édestől Aszódról tót konyha
Húsvétkor sonkát főzött a Galgamentén, akinek csak futotta rá. A sonka aztán sosem egymaga főddögélt, voltak mellette zöldségek, fűszerek, s kiemelten krumpli majd a végén már tojás is.
Így volt kerek a húsvéti asztal, a sonkalében főtt ízletes tojás, a sonkalében főtt…
1 komment
2013.01.26. 16:57
Savanyú főtt tojások Aszódról avagy a palóc féle húsvét utáni savanyú ecetes főtt tojás
Címkék: reggeli tojás feltét előétel savanyítás savanyú tojás főtt tojás #összes Édestől Aszódról tót konyha ecetes tojás
Eredetileg kemény tojás maradékot hasznosított így az Édes odahaza Aszódon. Húsvét tájt, ha sok a maradék főtt tojás, és ennénk valami mást is, akkor az egyik menekülési útvonal a tojás ízének módosítása, pl. savanyítással, s ezzel a tojás is tovább lesz ehető, ami…