Így főz anyátok

              Villányban a szomszédok és mások is őrölt paprikának való paprikát termesztenek. Szedhettem belőle magamnak. Egyet megkóstoltam, mert kicsit olyan kápiásnak találtam, de vékonyabb húsú, és mint kiderült, igen erős, és az…

Sógornőmnek van egy receptes füzete, tele van írva, ragasztva, és tele van az életével is, ahogyan az a füzetke és a benne rejlő ízek részét alkotják az életének. Hagyományos almás pite Ibi receptfüzetéből való ez a recept is. Nagyon finom, hamar elfogy a tányérokról, és…

Pfeifer Marika egy beszélgetésnél kínált meg vele, olyan szép egyformák voltak a kiflik, hogy azt gondoltam volna, ezek pékségből vannak – ámde annyira friss, ropogósak volt mind, és olyan finom ízre, hogy ez házi eredetre utalt. Meg is kérdeztem tőle, most ez házi? s kiderült,…

Ibi csinál egy fasírtmasszát. Nagyon hasznos, mert fasírtnak is jó, egy tojással összefogva húsgombóc a csorbalevesben, és rögtön alkalmas töltelék káposztához, paprikához is. Most éppen töltött  paprikát készített belőle Ibi. Nagyon finom, ahogyan…

Lajos kis-nagylánya megjött Svájcból ott dolgozik egy tó partján. Kényezteti apja-anyja, és mert az ő nagy kedvence ez a JÉGKOCKA” (jeges kocka) nevű sütemény, hát, ezt sütötte a Marika, s olyan szépre készítette, hogy nem akartam elhinni, nem cukrászdai. Na de az…